Quy trình làm nước sốt cà chua tự làm

Nguyên liệu: 4 thìa cà phê sốt cà chua (20g), 2 thìa canh sốt cà chua (30g), 2 thìa cà phê tương ớt (10g), 1 thìa cà phê đường (5g), 1 thìa cà phê hạt thì là (5g), 1 thìa canh hạt vừng nấu chín (15g), 1 thìa canh hạt dưa (15g), 2 thìa cà phê rau mùi (10g), 1 thìa cà phê hoa hẹ (5g), 2 thìa cà phê nước tương nhạt (10ml), 2 thìa canh nước (30ml)
Cách làm: Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau và khuấy đều.
Thành phần: cà chua
Thành phần: chanh, đường phèn
1. Cắt cà chua thành hình chữ thập và chần qua nước sôi. Lột bỏ vỏ cà chua đã chần và thái thành từng miếng.
2. Cho cà chua thái hạt lựu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Đổ cà chua xay nhuyễn vào nồi súp nhỏ.
3. Thêm đường phèn vào sốt cà chua trong nồi. Sau khi nồi sôi, hạ nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi hơi sánh lại. Khuấy liên tục để tránh bị dính vào nồi.
4. Khi hỗn hợp trở nên đặc và giống như "nước sốt", hãy vắt nước cốt chanh vào và tiếp tục nấu trong 2-3 phút.