Cá mòi đóng hộp đã trở thành thực phẩm chính trong chế độ ăn uống toàn cầu do hàm lượng dinh dưỡng phong phú, bao gồm vitamin, axit amin và canxi. Thị trường này dự kiến sẽ vượt 8,18 tỷ đô la vào năm 2024, do nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng. Các quốc gia có đường bờ biển dài như Ấn Độ, Hoa Kỳ, Trung Quốc và Nhật Bản đã đóng góp đáng kể vào sự tăng trưởng này. Thị trường dự kiến sẽ tiếp tục mở rộng, đạt 16,83 tỷ đô la vào năm 2034, do những tiến bộ trong chế biến và quảng cáo trên mạng xã hội thúc đẩy tiêu dùng. Sự gia tăng này được thúc đẩy bởi nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm bổ dưỡng, tiện lợi, trong đó cá mòi được coi là nguồn cung cấp vitamin, axit amin và canxi dồi dào. Các quốc gia như Ấn Độ, Hoa Kỳ, Trung Quốc và Nhật Bản là những người tiêu dùng chính, được hưởng lợi từ những tiến bộ trong công nghệ chế biến. Ngoài ra, xu hướng truyền thông xã hội và sản xuất hướng đến xuất khẩu ở các quốc gia như Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha càng thúc đẩy sự mở rộng thị trường.
