Không thể phủ nhận nông nghiệp có vai trò quan trọng đối với nền kinh tế và việc làm của châu Phi, đóng góp gần 25% vào GDP của lục địa này và sử dụng 60% dân số của lục địa này. Với nguồn tài nguyên thiên nhiên dồi dào và diện tích đất canh tác rộng lớn - khoảng 60% tổng diện tích thế giới - Châu Phi là nơi lý tưởng để phát triển nông nghiệp. Các loại cây trồng bao gồm ngũ cốc, rau và trái cây, trong đó cà chua là loại rau chính có nhu cầu cao.
Thị trường thương mại và tiêu dùng
Cà chua là một trong những loại rau được tiêu thụ rộng rãi nhất ở Châu Phi. Tại Nigeria, mức tiêu thụ cà chua và các sản phẩm cà chua bình quân đầu người hàng năm vượt quá 10 kg, khiến nước này trở thành một trong những thị trường lớn nhất ở Châu Phi. Khi dân số tăng và đô thị hóa tăng nhanh, nguồn cung trong nước không thể đáp ứng đủ nhu cầu, khiến Châu Phi phải nhập khẩu số lượng lớn bột cà chua. Năm 2021, Châu Phi đã nhập khẩu gần 520.{3}} tấn tương cà chua, chiếm 15% lượng nhập khẩu toàn cầu và trị giá khoảng 500 triệu USD. Tây Phi và Bắc Phi là những khu vực nhập khẩu chính, trong đó Libya, Ghana, Nigeria, Algeria và Nam Phi là những khách hàng lớn nhất. Burkina Faso xuất khẩu gần 150.{7}} tấn cà chua hàng năm sang các nước như Ghana và Benin, tạo ra doanh thu 83,5 triệu USD.
Hiện trạng ngành chế biến cà chua
Ngành chế biến cà chua ở Châu Phi vẫn chưa phát triển. Trên toàn cầu, khoảng 25% cà chua được chế biến, nhưng ở Châu Phi, con số này chỉ dưới 15%. Nguyên nhân là do nguồn cung không đủ và ưu tiên xuất khẩu sản phẩm tươi. Tại Châu Phi, Algeria, Tunisia, Ai Cập, Nam Phi và Senegal là những nước tích cực nhất trong lĩnh vực chế biến cà chua. Năm 2022, năm quốc gia này đã chế biến tổng cộng 2,5 triệu tấn cà chua. Algeria đã đạt được tiến bộ đáng kể trong lĩnh vực này bằng cách tăng sản lượng cà chua công nghiệp và mua thiết bị chuyên dụng. Tunisia có lịch sử lâu đời trong lĩnh vực chế biến cà chua, với hơn 80% cà chua được chế biến công nghiệp. Ai Cập và Nam Phi có tiềm năng lớn trong ngành chế biến của họ, nhưng chi phí đầu tư nhà máy cao vẫn là rào cản lớn. Senegal là quốc gia chế biến cà chua chính ở Tây Phi.
Bộ xử lý và các dự án gần đây
Trong những năm gần đây, ngành chế biến cà chua ở Châu Phi đã thu hút được nguồn đầu tư tư nhân đáng kể, nâng cao năng lực gia tăng giá trị. Một số quốc gia đã thành lập các nhà máy mới hoặc công bố các dự án đầu tư. Sau đây là một số diễn biến đáng chú ý:
Nigeria: Aliko Dangote đã đầu tư 20 triệu đô la để xây dựng nhà máy chế biến lớn nhất châu Phi tại bang Kano, với công suất chế biến 1.200 tấn cà chua mỗi ngày. Tuy nhiên, kể từ năm 2020, nhà máy đã phải đối mặt với tình trạng thiếu hụt nguồn cung. Ngoài ra, Tomato Jos đã thành lập một nhà máy trị giá 5 triệu đô la tại bang Kaduna.
Gana: Công ty GB Foods của Tây Ban Nha đã triển khai dây chuyền sản xuất cà chua đóng hộp trị giá 5 triệu USD ở Tema và có kế hoạch thành lập hai trang trại công nghiệp. Weddi Africa đã mở một nhà máy chế biến trị giá 16 triệu USD ở vùng Bono.
Sénégal: Socas hợp tác với khoảng 12,000 người trồng cà chua độc lập để thu mua cà chua, với sự tham gia của Agroline và Takamoul. Kagome Senegal Sarl đã thâm nhập thị trường địa phương, mang đến sức sống mới cho ngành công nghiệp này.
Ai Cập: Nouna Juices and Concentrates đã đầu tư vào một nhà máy sản xuất nước ép cà chua cô đặc tại khu công nghiệp Qena. Karry Food Industries có kế hoạch thành lập một nhà máy chế biến mới tại Thành phố Sadat.
Ca-mơ-run: Một số dự án đã được công bố, bao gồm nhà máy Delifood Agroindustries Sarl ở Douala với công suất hàng năm là 5.400 tấn.
Zambia:Chính phủ đã công bố một nhà máy chế biến trị giá 5 triệu đô la ở Tỉnh phía Nam để đáp ứng nhu cầu địa phương và giảm lượng hàng nhập khẩu.
Burkina Faso: Một nhà máy chế biến cà chua trị giá 8,3 triệu USD đang được xây dựng ở Bobo-Dioulasso.
Các dự án và khoản đầu tư này chứng minh tiềm năng và xu hướng phát triển của ngành chế biến cà chua ở Châu Phi. Chúng sẽ thúc đẩy hơn nữa sự tăng trưởng của ngành, tăng khả năng tự cung tự cấp các sản phẩm cà chua, giảm sự phụ thuộc vào nhập khẩu và thúc đẩy nền kinh tế và việc làm tại địa phương.
