Sau khi mở hộp sốt cà chua, nếu bạn không thể ăn hết một lần, nó sẽ dễ bị hỏng sau khi bảo quản trong một thời gian. Nếu bạn mở hộp sốt cà chua và hấp trong nồi trước khi ăn, sốt cà chua còn lại sẽ không bị hỏng trong thời gian dài hơn. Một cách tốt khác để ngăn sốt cà chua bị hỏng là bọc một lớp màng bọc thực phẩm xung quanh miệng hộp sốt cà chua để bịt kín và bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian dài. Khi ăn, chỉ cần cạo lớp trên cùng và ăn.
