Khi bạn nghĩ về cá mòi ngon, bổ dưỡng, bạn có thể sẽ hình dung ra những con cá bạc. Nhưng bạn đã bao giờ xem xét người bảo vệ im lặng đưa họ đến đĩa của bạn trong tình trạng hoàn hảo? Các lon khiêm tốn là một điều kỳ diệu của kỹ thuật thực phẩm hiện đại. Tại Kenale Food, chúng tôi tin rằng chất lượng bắt đầu rất lâu trước khi cá mòi bị bắt - Nó bắt đầu với việc tạo ra một thùng chứa nguyên sơ, an toàn và bền bỉ. Hãy khám phá hành trình hấp dẫn về cách một lon trống được sinh ra và tại sao nó hoàn toàn cần thiết để bảo tồn chất lượng tuyệt vời của chúng taSardines đóng hộp.
Sự ra đời của một lon - một hành trình chính xác và chăm sóc
Việc sản xuất các lon trống của chúng tôi là một quy trình bước rất tự động, đa - được thiết kế để đảm bảo vệ sinh tuyệt đối và tính toàn vẹn cấu trúc. Tất cả bắt đầu bằng một cuộn thép được phủ đặc biệt gọi là thiếc. Vật liệu này là lý tưởng vì nó mạnh, có thể hình thành và lớp thiếc mỏng cung cấp khả năng chống ăn mòn tuyệt vời, ngăn thép phản ứng với cá.
Cuộn dây khổng lồ được đưa vào một báo chí đóng dấu các đĩa tròn, được gọi là "khoảng trống". Mỗi trống sau đó được đưa vào một báo chí. Với áp lực to lớn, máy ép "vẽ" đĩa phẳng vào cốc nông - Hình dạng đầu tiên giống như một lon.
Cup sau đó được buộc qua một loạt các vòng gọi là "vòng ủi". Quá trình này kéo dài và làm cho các bức tường của chiếc cốc đến chiều cao mong muốn trong khi để lại cơ sở dày và mạnh. Đồng thời, đáy được định hình thành mái vòm lõm quen thuộc. Mái vòm này là rất quan trọng vì nó thêm cường độ cấu trúc, cho phép có thể chịu được áp suất cao trong quá trình xử lý và lưu trữ.
Cơ thể có thể được hình thành mới được làm sạch và sấy khô hoàn toàn. Sau đó, một loại thực phẩm đặc biệt - sơn mài phenolic epoxy cấp được áp dụng cho nội thất và nướng trên. Lớp lót này là một tính năng an toàn quan trọng. Nó tạo ra một rào cản trơ giữa cá mòi và kim loại, đảm bảo không có hương vị kim loại nào được chuyển và bảo vệ cá khỏi bất kỳ tương tác tiềm năng nào với lon.
Có thể kết thúc đường nối đôi, nắp hoặc "kết thúc", được sản xuất riêng với một tính năng chính: cao su - giống như hợp chất niêm phong nép mình trong vòng xoăn của nó. Bước cuối cùng, quan trọng là đường nối đôi. Cơ thể có thể, bây giờ chứa đầy cá mòi, được trang bị kết thúc. Một máy may lăn cạnh cạnh của thân hộp và mặt bích của đầu cuối lại với nhau, tạo ra một đường may đôi, kín. Con dấu này là những gì khóa trong độ tươi và giữ các vi sinh vật, làm cho kệ cá mòi đóng hộp - ổn định.
Vì vậy, tại sao điều này được thực hiện tỉ mỉ có thể rất quan trọng đối với cá mòi của bạn? Nó không chỉ là một container; Đó là một hệ thống bảo quản.
Bảo quản vượt trội: Con dấu Hermetic được tạo ra bởi quá trình đường nối đôi khóa không khí, ánh sáng và vi khuẩn. Điều này cho phép chúng tôi khử trùng nội dung thông qua một quy trình nấu được kiểm soát (vặn lại) bên trong lon. Kết quả? Sardines được bảo quản mà không cần chất bảo quản nhân tạo.
Bảo vệ khỏi ánh sáng và oxy: Sardines rất giàu axit béo omega-3 tinh tế, có thể bị tổn thương do oxy và ánh sáng (oxy hóa và ôi). T tượng mờ, không khí có thể hoạt động như một lá chắn hoàn hảo, bảo vệ các chất dinh dưỡng có giá trị này và đảm bảo bạn có được lợi ích sức khỏe đầy đủ với mỗi lần cắn.
Duy trì độ tươi và hương vị: Bằng cách tạo ra một môi trường vô trùng, người có thể nắm bắt được cá mòi ở độ tươi cao nhất của chúng. Lớp lót bên trong của CAN đảm bảo rằng hương vị tự nhiên, tinh tế của cá vẫn tinh khiết, không có dư vị "kim loại".
An toàn và độ bền: Thân máy thiếc mạnh mẽ và đáy hình vòm đảm bảo có thể xử lý, vận chuyển và xếp chồng một cách an toàn mà không bị hư hỏng, đảm bảo an toàn cho sản phẩm từ nhà máy của chúng tôi đến phòng đựng thức ăn của bạn.
Tại Kenale Food, cam kết của chúng tôi về chất lượng là toàn diện. Chúng tôi hiểu rằng lon là thành phần đầu tiên và quan trọng nhất trong việc cung cấp một sản phẩm an toàn, bổ dưỡng và ngon miệng. Mỗi bước trong việc tạo ra các lon trống của chúng tôi được thực hiện với cùng một sự chăm sóc mà chúng tôi sử dụng trong việc chọn cá mòi của chúng tôi. Đó là sự cống hiến cho sự xuất sắc mà đảm bảo khi bạn mở một lon cá mòi của chúng tôi, bạn thưởng thức một hương vị của đại dương, được bảo tồn hoàn hảo.
