tại sao chọn chúng tôi
Thị trường sản xuất
Dựa trên giá cả cạnh tranh, hệ thống kiểm soát chất lượng cao, giao hàng đúng hạn và dịch vụ sau bán hàng tốt, chúng tôi đã xuất khẩu sản phẩm tới các siêu thị và nhà bán buôn ở Châu Âu, Châu Phi và Đông Nam Á.
Đội chuyên nghiệp
Chúng tôi có một đội ngũ chuyên nghiệp bao gồm nhân viên R&D, sản xuất, bán hàng và dịch vụ. Đội ngũ này có thể đảm bảo hoạt động trơn tru của công ty, đồng thời liên tục thúc đẩy sự phát triển và đổi mới của công ty.
Giấy chứng nhận của chúng tôi
Chúng tôi đã vượt qua chứng nhận GAP. Nó cũng được chứng nhận bởi chứng nhận ISO 9001, BRC, HACCP, HALAL, v.v.
Lợi thế về mặt địa lý
Nhà máy của chúng tôi nằm gần cảng biển, thuận tiện cho việc vận chuyển và chi phí cạnh tranh hơn.
Cá mòi đóng hộp là cá mòi đóng hộp hoặc đóng lon, là loại cá mòi được bảo quản trong hộp. Cá mòi là một loại cá nhỏ, nhiều dầu thường được sử dụng trong các sản phẩm cá đóng hộp. Chúng là lựa chọn phổ biến cho các bữa ăn khi di chuyển hoặc là nguồn cung cấp protein nhanh chóng và dễ dàng.
Cá thu đóng hộp 155G của chúng tôi rất được ưa chuộng trên thị trường Nigeria và chúng tôi là nhà cung cấp cho nhiều thương hiệu địa phương như De-elo, Ochra, Sarah, Pigeon, v.v. Chúng tôi cung cấp nhiều loại hương vị và loại cá đóng hộp để đáp ứng sở thích khác nhau của người tiêu dùng. Các hương vị phổ biến bao gồm hương vị nguyên bản, cay, hương chanh, v.v.
Cá mòi đóng hộp sốt cà chua được làm từ cá mòi tươi và sốt cà chua. Cá mòi nổi tiếng với hương vị đậm đà và lợi ích dinh dưỡng, trong khi sốt cà chua mang đến hương vị chua và mặn. Sự kết hợp giữa cá mòi và sốt cà chua tạo nên hương vị thơm ngon và hài hòa. Sốt cà chua mang đến vị chua và ngọt dễ chịu, bổ sung cho hương vị tự nhiên của cá. Đây là lựa chọn tiện lợi và sẵn sàng để ăn cho những người yêu thích hải sản.
Cá ngừ đóng hộp 185G của chúng tôi đến từ đại dương bao la, được đánh bắt ở đỉnh cao của sự hoàn hảo. Chỉ khi cá ngừ ở trạng thái khỏe mạnh nhất, chúng tôi mới cẩn thận chế biến và đóng hộp. Mỗi miếng cắn cho phép bạn thưởng thức sự tươi mát của biển, đưa bạn đến bờ biển hạnh phúc.
Kích thước đóng hộp 425g của chúng tôi cung cấp một lượng cá thu đóng hộp lớn, phù hợp cho các bữa ăn lớn hơn hoặc cho những người thường xuyên tiêu thụ cá thu. Thật tiện lợi khi có một hộp lớn hơn trong tay khi chuẩn bị bữa ăn cho gia đình hoặc cho nhiều khẩu phần ăn. Cá thu đóng hộp 425G của chúng tôi cực kỳ tiện lợi và dễ bảo quản và tiêu thụ. Không cần nấu nướng thêm, chỉ cần mở hộp và thưởng thức cá thu thơm ngon, rất phù hợp với lối sống hiện đại nhanh chóng.
Sản phẩm Cá thu đóng hộp ngâm dầu của chúng tôi rất được ưa chuộng trên thị trường Ghana và chúng tôi là nhà cung cấp cho nhiều thương hiệu địa phương như Bella, Family, Fampof, Lele và nhiều thương hiệu nổi tiếng khác. Chúng tôi có thể cung cấp cho khách hàng nhiều loại sản phẩm cá thu đóng hộp, bao gồm các lựa chọn có thêm gia vị hoặc các yêu cầu cụ thể khác.
Cá mòi đóng hộp Easy Open có thiết kế thân thiện với người dùng, cho phép mở dễ dàng và nhanh chóng. Không cần dụng cụ mở hộp hoặc các công cụ khác - chỉ cần kéo tab và nắp hộp sẽ dễ dàng mở ra. Thiết kế Easy Open giúp duy trì độ tươi của sản phẩm. Sau khi mở, bạn có thể thưởng thức một phần cá mòi và tiện lợi đóng lại hộp để giữ cho phần cá còn lại tươi. Cá mòi là loại cá nhỏ, nhiều dầu thường được tìm thấy ở đại dương và biển. Chúng được biết đến với hương vị đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao.
Những loại cá mòi đóng hộp cay này được tẩm ớt hoặc các loại gia vị cay khác, mang đến hương vị độc đáo và nồng nàn. Chúng phục vụ cho những người tiêu dùng thích đồ ăn cay và thèm một cú hích đầy hương vị. Cá mòi là nguồn cung cấp protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất dồi dào. Cá mòi đóng hộp cay giữ nguyên các chất dinh dưỡng này.
Chúng tôi tự hào cung cấp các sản phẩm Cá mòi đóng hộp 125G chất lượng cao sản xuất tại Trung Quốc, có bán tại Ghana. Cá mòi đóng hộp 125G của chúng tôi đã trở nên phổ biến vì hương vị, chất lượng và giá trị dinh dưỡng của chúng. Chúng tôi cam kết cung cấp cho người tiêu dùng Ghana các sản phẩm cá mòi chất lượng cao sản xuất tại Trung Quốc đồng thời đảm bảo an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn chất lượng. Đội ngũ của chúng tôi giám sát toàn bộ chuỗi cung ứng để đảm bảo bạn nhận được các sản phẩm đáng tin cậy và dịch vụ đặc biệt.
Cá thu đóng hộp sốt cà chua thường được làm từ cá thu tươi. Cá thu tươi được lựa chọn và chế biến cẩn thận để đảm bảo chỉ sử dụng loại cá chất lượng cao để đóng hộp. Cá thu đóng hộp sốt cà chua có thời hạn sử dụng tuyệt vời và có thể bảo quản trong thời gian dài mà vẫn giữ được độ tươi và kết cấu. Các hộp kín ngăn không cho không khí và vi khuẩn xâm nhập, do đó kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm.
Có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch
Bệnh tim mạch là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở người lớn tại Hoa Kỳ, khiến cho những nỗ lực nhằm giảm tỷ lệ mắc bệnh này trở nên cực kỳ quan trọng. Một bài đánh giá gần đây được công bố trên tạp chí Frontiers in Nutrition số tháng 4 năm 2023 cho thấy hàm lượng omega-3 trong cá mòi mang lại những lợi ích quan trọng trong việc bảo vệ tim và việc ăn chúng có thể vượt quá những lợi ích mà việc bổ sung qua đường uống có thể mang lại, nhờ vào thành phần dinh dưỡng mạnh mẽ của chúng. Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn nữa, các nhà khoa học đã bắt đầu khám phá mối quan hệ hiệp đồng của omega-3 trong cá mòi đóng hộp và cách chúng tương tác với các chất dinh dưỡng như canxi, kali, magiê, sắt và kẽm. Khi chúng hoạt động cùng nhau, các chất dinh dưỡng này có thể giúp giảm viêm và stress oxy hóa trong cơ thể, từ đó thúc đẩy lưu lượng máu và có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh, khoảng 96 triệu người lớn ở Hoa Kỳ-1 trong số 3- người mắc tiền tiểu đường. Các nỗ lực phòng ngừa để ngăn chặn tình trạng này tiến triển thành tiểu đường loại 2 là rất quan trọng và các chất dinh dưỡng trong cá mòi đóng hộp có thể đóng vai trò lớn.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Clinical Nutrition năm 2021 đã khám phá tác động của việc tiêu thụ cá mòi hai lần một tuần đối với người lớn tuổi được chẩn đoán mắc tiền tiểu đường. Trong thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên và có đối chứng này (là tiêu chuẩn vàng khi nói đến thiết kế nghiên cứu), các nhà khoa học phát hiện ra rằng những đối tượng được dùng cá mòi như một phần của chương trình dinh dưỡng của họ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn đáng kể so với những người trong nhóm đối chứng được tư vấn dinh dưỡng mà không bổ sung cá mòi vào chế độ ăn uống của họ. Những người tham gia tiêu thụ cá mòi cũng thấy lượng cholesterol HDL (thường được gọi là cholesterol "tốt") tăng lên và cả mức triglyceride và huyết áp đều giảm.
Có thể giúp cải thiện sức khỏe xương
Bảo vệ sức khỏe xương là điều tối quan trọng để có một quá trình lão hóa khỏe mạnh. Cá mòi đóng hộp chứa nhiều canxi và vitamin D, hai chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe xương. Nghiên cứu được công bố năm 2017 trên Tạp chí Loãng xương cho thấy rằng việc bổ sung không đủ các chất dinh dưỡng đa lượng và vi lượng quan trọng, như canxi và vitamin D, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe xương và thời gian người lớn tuổi chữa lành gãy xương. Nhiều nghiên cứu khác đã chỉ ra tác động tích cực của thành phần dinh dưỡng trong các loại cá (như cá mòi) đối với quá trình chữa lành gãy xương hông. Lauren Manaker MS, RDN, LD, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và là tác giả, đồng ý rằng việc khuyến khích người Mỹ ăn nhiều cá mòi hơn có thể có lợi cho sức khỏe xương. Bà chia sẻ, "Một số loại cá mòi đóng hộp không loại bỏ hết xương, điều này có thể đóng vai trò như một phần thưởng khi nói đến dinh dưỡng. Những chiếc xương nhỏ xíu đó chứa nhiều canxi và vitamin D, đóng vai trò quan trọng trong việc tối ưu hóa sức khỏe xương khi bạn già đi."
Có thể hỗ trợ sức khỏe não bộ
Lợi ích sức khỏe nhận thức của axit béo omega-3 đã nhận được rất nhiều sự chú ý trong những năm qua - Và vì lý do chính đáng. Một bài đánh giá năm 2018 được công bố trên Nutrients đã đánh giá 25 nghiên cứu đối chứng ngẫu nhiên xem xét việc bổ sung omega-3 và vai trò của nó đối với sức khỏe não bộ trong suốt cuộc đời. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người bổ sung DHA và EPA (hai loại omega-3) đã thấy sự cải thiện trong các dấu ấn sinh học trong máu của họ dẫn đến lợi ích sức khỏe bất kể tuổi tác. Việc bổ sung nhiều omega-3 hơn cũng dẫn đến cải thiện khả năng đọc viết, chú ý và xử lý hình ảnh ở trẻ em trong độ tuổi đi học và cải thiện chức năng nhận thức ở người lớn tuổi.
Mặc dù ngày càng có nhiều bằng chứng ủng hộ việc bổ sung omega-3, các chuyên gia dinh dưỡng muốn người tiêu dùng cân nhắc phương pháp tiếp cận ưu tiên thực phẩm. Manaker chia sẻ, "Ăn cá mòi đóng hộp có thể tác động tích cực đến sức khỏe nhận thức. Thêm vào đó, chúng là cách tuyệt vời để tăng lượng DHA, vì hầu hết người Mỹ không hấp thụ đủ loại axit béo quan trọng này trong chế độ ăn uống của họ". Chưa kể, một hộp cá mòi thường rẻ hơn một lọ thực phẩm bổ sung đặc biệt.
Những điều cần lưu ý khi mua cá mòi đóng hộp
Khi chọn cá mòi đóng hộp, cả Manaker và Shea Rawn đều khuyên bạn nên chọn cá mòi đóng hộp trong nước muối có hàm lượng natri thấp hơn để giúp giảm tổng lượng natri bạn nạp vào cơ thể. Tuy nhiên, khi nói đến việc lựa chọn cá mòi đóng hộp trong dầu ô liu hay nước, đó là sở thích cá nhân. Cá mòi đóng hộp trong dầu sẽ cung cấp nhiều chất béo và calo hơn một chút nhưng cũng có thể mang lại nhiều hương vị hơn.
Bốn vấn đề với hầu hết các loại cá mòi đóng hộp
Cá mòi đồng nghĩa với những hộp thiếc nhỏ đựng chúng, nhưng thật đáng buồn, những sản phẩm này khá khác biệt so với loại tươi. Sau đây là những điều bạn cần biết.
Cá mòi đóng hộp có hàm lượng muối cao và hàm lượng kali thấp
Natri và kali có mối quan hệ hiệp đồng, và điều quan trọng là phải bổ sung thêm kali để bù đắp lượng natri bạn tiêu thụ. Trong khi cá mòi tươi chứa nhiều kali hơn natri, thì cá mòi đóng hộp thực sự chứa hàm lượng natri cao hơn.
Bạn có thể đọc thêm về những nguy hiểm của chế độ ăn nhiều muối tại đây. Và vâng, muối biển "lành mạnh" cũng được tính.
Có ít vitamin và khoáng chất hơn trong cá mòi đóng hộp
Quá trình đóng hộp đòi hỏi cá mòi phải được nấu ở nhiệt độ cao – hai lần! Do đó, cá mòi đóng hộp có hàm lượng vitamin và khoáng chất thấp hơn nhiều so với cá mòi tươi.
Vitamin B nói riêng giảm trong quá trình đóng hộp. Trung bình, quá trình đóng hộp làm giảm vitamin B1 75%, vitamin B2 51%, vitamin B3 34%, vitamin B6 50% và vitamin B12 38%.
Các khoáng chất khác cũng bị ảnh hưởng bởi quá trình gia nhiệt này. Trung bình, magiê trong cá mòi đóng hộp giảm 44%, kẽm giảm 36% và đồng giảm 19% so với cá mòi tươi.
Chúng chứa nhiều dầu gây viêm
Vì mọi người thường coi cá mòi là thực phẩm chống viêm nên điều quan trọng cần biết là cá mòi đóng hộp thường được đóng gói trong các loại dầu không lành mạnh có thể làm mất tác dụng của các loại dầu lành mạnh.
Cá mòi thường được đóng gói trong dầu đậu nành hoặc dầu thực vật, là những axit béo omega-6 nặng. Những axit này gây viêm cho cơ thể khi mất cân bằng với omega-3.
Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ năm 2000, dầu đậu nành được tạo thành từ 51% axit béo omega-6 và chỉ có 7% axit béo omega-3. Điều đó phá hỏng mục đích ăn cá mòi để cải thiện tỷ lệ omega-3 so với omega-6 của bạn!
Chúng có thể chứa cholesterol bị oxy hóa
Một nhược điểm khác của việc tiêu thụ cá mòi đóng hộp là sự hình thành đáng kể các sản phẩm phụ cholesterol bị oxy hóa hoặc các oxit cholesterol. Các nhà khoa học gọi chúng là "oxysterol". Cá và các sản phẩm hải sản đóng hộp đặc biệt dễ bị hình thành các oxit cholesterol cực độc, là kết quả trực tiếp từ quá trình nấu trong nồi chưng cất cần thiết để loại bỏ vi khuẩn và ngộ độc thịt.
Những oxysterol này có một số tác động tiêu cực đến sức khỏe con người, bao gồm xơ vữa động mạch (gây bệnh tim mạch vành), bệnh thoái hóa thần kinh, bệnh viêm ruột và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
Các sản phẩm cá và hải sản cũng chứa nồng độ cao axit béo omega-3 chuỗi dài là axit docosahexaenoic (DHA) và axit eicosapentaenoic (EPA). Các loại omega-3 này có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe khi tiêu thụ tươi. Tuy nhiên, chúng rất dễ bị xử lý nhiệt (nhiệt) và do đó bị phân hủy đáng kể trong quá trình đóng hộp.
Hãy đảm bảo chúng được đóng gói trong nước suối
Để hạn chế tiếp xúc với các loại dầu gây viêm, hãy tìm loại cá mòi được đóng gói trong nước suối.
Kiểm tra nhãn để biết thêm muối
Một số nhãn hiệu ghi rõ khi nào không thêm muối. Mua cá mòi không thêm muối là một cách dễ dàng để tránh làm mất chất dinh dưỡng natri-kali của bạn.
Rửa sạch muối thừa
Nếu bạn không tìm thấy nhãn hiệu nào có phiên bản "Không thêm muối", hãy tìm loại cá mòi được đóng hộp trong nước suối. Sau đó, rửa sạch cá mòi có thể giúp giảm bớt hàm lượng muối. Chỉ cần đổ hộp vào rây lọc và rửa sạch bằng nước lạnh, lắc và lật cá mòi khi bạn rửa sạch. Xong.
Hãy đảm bảo rằng lon không chứa BPA
Một điều khác cần lưu ý khi mua thực phẩm đóng hộp là bao bì không chứa BPA. BPA là viết tắt của Bisphenol-A. Chất này thường được thêm vào lớp lót hộp để chống ăn mòn và giữ cho thực phẩm bên trong không bị mùi kim loại. Thật không may, BPA có thể hoạt động như một chất gây rối loạn nội tiết, gây ra các vấn đề về hormone. Nó cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh viêm ruột, như bệnh Crohn và viêm loét đại tràng. Tốt nhất là tránh BPA bất cứ khi nào có thể.
Điểm hoạt động đóng hộp cá mòi
Chấp nhận nguyên liệu thô
- Sử dụng cá mòi tươi hoặc đông lạnh, thân còn nguyên vẹn, nhãn cầu phẳng và sạch, giác mạc sáng, mang đỏ, vảy cứng bám vào thân cá, cơ đàn hồi, xương và thịt gắn chặt. Chất lượng vệ sinh phải tuân thủ các quy định có liên quan của Tiêu chuẩn vệ sinh cá biển GB2733-94. Không sử dụng cá đã hỏng dưới mức tươi thứ hai.
- Chiều dài của cá sống phải dài hơn 10 cm.
Xử lý nguyên liệu thô
- Rửa sạch cá tươi bằng nước sạch, rã đông cá đông lạnh bằng nước chảy, rã đông cho đến khi thân cá tách rời hoặc đông một nửa.
- Cắt bỏ đầu, đuôi, vây và nội tạng, cạo vảy cá, rửa sạch chất nhầy và tạp chất trên bề mặt thân cá bằng nước chảy, rửa sạch màng đen, máu và nội tạng trong khoang bụng. Nhiệt độ nước không được vượt quá 25 độ.
- Trong quá trình xử lý, phải loại bỏ những nguyên liệu không đạt yêu cầu về chất lượng như hư hỏng, hư hỏng cơ học.
Muối
- Chất lượng muối dùng để ướp muối phải tuân thủ theo các quy định có liên quan của GB5461.
- Chuẩn bị nước muối bão hòa, lọc và dự phòng.
- Nồng độ nước muối dùng để ướp muối là 10 boe, thời gian ướp muối là 10-20 phút, tỷ lệ nước muối so với trọng lượng miếng cá là 1:1. Khi nguyên liệu là cá tươi, thời gian ướp muối nên tăng thêm 3-5 phút.
- Nước muối có thể sử dụng liên tục 5 lần, nhưng mỗi lần phải bổ sung nước muối cô đặc theo đúng nồng độ quy định.
- Cá đông lạnh một nửa phải được rã đông hoàn toàn bằng nước trước khi ướp muối.
- Trong quá trình ướp muối, hãy đảm bảo rằng thân cá được ngập hoàn toàn trong nước muối.
- Điều chỉnh thời gian ướp muối theo kích thước của cá, nhiệt độ và sự khác biệt giữa nguyên liệu cá đông lạnh và cá tươi.
- Sau khi ướp muối, rửa sạch với nước và để ráo.
Đóng hộp
- Sử dụng lon thiếc có lớp phủ chống lưu huỳnh toàn phần theo tiêu chuẩn QB221, số 603 và số 604.
- Lon rỗng phải sạch, không có vết gỉ, thân lon không được góc cạnh, lõm và biến dạng khác, không có hiện tượng bong tróc sơn.
- Lon rỗng nên được rửa sạch, khử trùng bằng nước nóng hoặc hơi nước ở nhiệt độ trên 82 độ, úp ngược và để ráo nước để dự trữ.
- Cá ướp muối phải được để ráo nước hoàn toàn trước khi cân và đóng hộp. Lon 603 và 604 phải được đổ đầy 360-370g và 210-220g tương ứng. Nguyên liệu làm cá đông lạnh, ít hơn 10 gam cá tươi.
- Sau khi cho cá vào hộp, đổ nước muối sạch có nồng độ 1 boe vào hộp.
Tách nước
- Hấp và làm khô cá trong 30-40 phút ở nhiệt độ 98-100 độ, sau đó đổ nước dùng ra khỏi lon.
- Điều chỉnh thời gian tách nước theo lượng hơi nước, kích thước cá, loại bể và hiệu suất của bể tách nước. Tỷ lệ tách nước nên được kiểm soát ở mức 18-22%.
Thêm thành phần
- Chất lượng dầu thực vật tinh luyện và muối tinh luyện phải tuân thủ theo các quy định có liên quan của GB2716 và GB5461.
- Dầu thực vật tinh luyện đầu tiên được đun nóng đến 180-220 độ, sau đó làm nguội đến 80-90 độ, lọc và để nguội.
Nhà máy của chúng tôi
Công ty TNHH Thực phẩm Ningbo Kenale có trụ sở tại Ninh Ba, Trung Quốc, nơi có một trong những cảng lớn nhất Trung Quốc. Với nhiều kinh nghiệm về thực phẩm đóng hộp và nguồn nguyên liệu dồi dào, chúng tôi sẽ phục vụ bạn với mức giá cạnh tranh hơn và chất lượng ổn định trên thị trường của bạn. Các nhà máy của chúng tôi đã thiết lập một hệ thống đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm hiệu quả. Chúng tôi đã vượt qua chứng thực GAP. Nó cũng được chứng nhận bởi chứng thực ISO 9001, BRC, HACCP, HALAL, v.v. Nhà máy của chúng tôi rất gần cảng biển, việc vận chuyển rất thuận tiện và chi phí cạnh tranh hơn. Chúng tôi đã giao dịch với Châu Phi, Nam Mỹ và các thị trường khác trong thời gian rất dài. Chúng tôi mong muốn mở rộng thêm hoạt động kinh doanh với bạn bè trên toàn thế giới để tạo ra một tương lai tươi sáng trên cơ sở cùng có lợi. Chúng tôi nồng nhiệt chào đón tất cả khách hàng từ khắp mọi nơi đến thăm công ty của chúng tôi.
Câu hỏi thường gặp
Chú phổ biến: cá mòi đóng hộp 425g, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy cá mòi đóng hộp 425g của Trung Quốc
